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如何正确操作食品杀菌锅呢?

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如何正确操作食品杀菌锅呢?
2020-5-27 14:53:37

如何正确操作食品杀菌锅呢?实验室用食品杀菌锅可分为手提式高压食品杀菌锅和立式高压食品杀菌锅.利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置.主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成.接下来我们通过下面文章详细的了解了解.

1 在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋.

2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好.

3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所灭菌物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将灭菌器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物.

通过上述文章总结:不止食品杀菌锅的操作需要严格按照正确的操作步骤,所有设备的是否正确使用关系着设备的使用寿命以及工作效率,平时在使用食品杀菌锅的时候掌握正确的操作步骤才会更好的使用,继续关注网站了解有关知识.


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